用料
生蚝 15个
姜片 少许
料酒 少许
水煮生蚝的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备生蚝若干个 刷洗2~4遍(刷一遍肯定刷不干净的) 刷洗后,记得开口朝下控两下,可以有效去除壳内或者缝隙中的一些遗留脏东西,更重要的是把生蚝晃晕,为防止煮它的时候乱跑乱叫~
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
刷洗完就很干净了, 好叭我承认我开了滤镜
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入没过生蚝的水,加料酒,姜片,水开后煮3~5分钟,即可
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
配上蘸料,简直完美 蘸料很多种,各地方都不一样,最常见的莫过于三合油和芥末酱油了。
水煮生蚝的做法 扩展
1/先把生蚝清洗干净,去掉表面的泥污。
2/锅里注入适量清水放入生蚝。
3/大火烧开把水倒掉,捞起生蚝备用。
4/烧热锅倒入少许橄榄油,把姜丝放入。
5/翻炒片刻将大葱放入一起炒。
6/注入适量开水大火煮沸。
7/将焯过的生蚝加入。
8/煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
9/熄火前将香菜加入即可食用。
10.美味又好吃的清水煮牡蛎完成开吃了
水煮生蚝的做法 扩展
【食材明细】:生蚝,食盐,香油,柠檬
【做法与步骤】:
第一步,将新鲜的生蚝先用清水浸泡散养着,往里加入几滴香油拌匀浸泡,约30分钟即可。
第二步,起锅倒入足量冷水,然后将泡好的生蚝洗一洗,挨个计入一两滴柠檬汁后,下入锅中,并加入少许食盐,大火加热直至煮沸,最后转小火煮一两分钟即可出锅。
第三步,盛出锅后,用碗转好,将其放入准备好的凉开水中,隔水冷却即可食用,食用前还可以自己调制点酱汁淋上,味道又香又鲜嫩,简直无比美味,比烤着吃嫩多了!